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    • 海风
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    • 回复:4
    • 发表于:2018/11/15 10:53:15
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      今天的主人公是一名90后大学生,他即将晋升为一名名副其实的"鱼贩子"!都说术业有专攻,虽然他是土生土长的海边人,见过也吃过无数海鲜但却叫不出名字来;


          自从有了改变传统的销售方法为渔民销售海鲜的想法,毕业以后,他便开始恶补这些海鲜的昵称,包括一些海产品的营养价值和?;踔?!


          话说自打他决定在做海鲜直送,身边的朋友都很理解,毕竟靠山吃山,靠海吃海,总会有许多疑问,例如:超市或市场那么多海鲜,凭什么我要买你的海鲜?


          为此他对要做的这件事做了自我剖析,第一个他考虑到的是相对传统市场我们会有什么优势?于是他做了张图表:


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    (对比图)


          此次通过了解和对比,他发现海鲜直送相对传统销售不仅仅在鲜度、速度上能将传统销售甩出好几条街,就连在价格品质上,也相差甚远,举个栗子:市场上泡水的墨鱼与没泡水的墨鱼重量竟然差至少1/3,除此之外还有种种种种的内幕;


          而他现在要做的这一切主要得益于快递的冷链输送,顺丰冷链现在基本可实现全国隔天到达。这样一来,不管是国内哪里的粉丝,都可以及时尝到新鲜的海味海鲜!


         市场上的海鲜参差不齐,随着养殖技术的发展,经?;嵊腥斯ぱ车暮O式?,海岛大叔的海鲜保证100%野生捕捞,这点是他们的最低底线。


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          海鲜海鲜,讲究的就是个鲜。不管吃的鱼也好虾也罢,肉质鲜甜又隐隐透着一股子海水的咸鲜味儿,那才是最正点的美味。

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         这样的海鲜,人工养殖做不到,只能野生捕捞才够味儿。捕捞还得讲究个时间,在最短的时间内运送到达并烹饪上桌,保证海鲜的鲜活度,才能不辜负了食材本身的品质。
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           海岛大叔的海鲜来自美丽的梅林村,梅林村位于永宁南部海岸,与台湾隔着台湾海峡相望,距澎湖列岛仅80海里。宋代建有水寨,称永宁寨。
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         梅林村除了渔船多之外景色也相当美,早晨的时候会有成群结队的海鸟在海面上嬉戏,傍晚来临时,看着红彤彤的夕阳从远处的海岸线缓缓离去,天际和水面一片晶莹剔透的亮。当然,美丽的海景也伴随着渔民出海捕鱼的危险性。
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    更多有趣的好玩的海鲜那些事

    详见大叔朋友圈

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          在永宁梅林,有成百上千的渔船,只要非休渔期不来台风不碰到恶劣天气,渔民每天都会天天出海作业,勤勤恳恳,个别大船劲儿足,隔段时间便扬帆远航,开往澎湖列岛周边海域捕捞深海里的饕餮,我们都相信,他们的勤恳辛劳必将带来丰收的喜悦!

          渔民们每日小船出海,用他们赖以生存的捕捞和垂钓技能,小批量捕获,精挑细选,保证每日?;竦男孪屎推分?/span>。原生态与现代物流结合,实现从渔船到餐桌。让大家不在海边,足不出户也能吃到野生鲜鱼!


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    说了那么多,

    哪里才能吃到这么棒的饕餮盛宴?

    别急,先给大家,

    介绍一下有些什么海鲜?

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    注:微信篇幅原因,

    以下只展示部分,更多海鲜加下方微信!

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    野生九节虾——上等虾
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    九节虾,多见于福建以南地区,虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物;此外九节虾还有补呻通乳抗毒、养血固 精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。


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    野生剑虾——壳薄肉嫩味美
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    剑虾属浅海海水虾,原产于福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。


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    野生大白鲳——肉质细嫩肥美,油脂浓郁
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    野生大白鲳,众所周知,白鲳尺寸越大,口感越是肥美,油脂浓郁丰满,而那么大个头的野生大白鲳更是强者中的强者,作为一个老饕,可是绝对没办法放过的。

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    特级白鲳,带着金鳞


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    野生石斑鱼——上等鱼
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    石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。比常见鱼类价格偏贵。


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    野生马鲛鱼——山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼
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    马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼?!?/span>之称。


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    野生小章鱼——已处理好,到货直接白灼
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      在医药上尚有益气、收敛生肌的作用。


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    野生黄翅鱼——上等鱼
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    黄鳍鲷是上等鱼,其肉质细嫩,鲜食、盐制均宜。 黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美,为中型食用鱼,经济价值高,但是黄翅鱼属可水养殖对象,中国1980年人工繁殖成功,已可批量生产,所以市面上很多黄翅鱼都是养殖的,具体辨别方法可见朋友圈。


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    一大波花式海鲜 向你的餐桌赶来??!

    海鲜控们赶紧下!手!??!

    大叔有个美好的愿望:

    利用现在科技互联网的力量

    让大家不用出门

    也能感受海风强劲和大海味道

    希望你、我能够如愿以偿

    ▼▼▼

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    大叔想告诉大家:

    我们不生产海鲜

    我们只不过是大自然的搬运工

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    • 流年
    • 发表于:2018/11/15 11:35:05
    1. 沙发
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    非常好
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    • 无名指
    • 发表于:2018/11/15 11:38:09
    1. 板凳
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    多宣传,大家都看看
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    • 星星之喜
    • 发表于:2018/11/15 22:56:25
    1. 3楼
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    宣传很重要
    星星之喜
      
    • 天龙
    • 发表于:2018/11/21 11:02:34
    1. 4楼
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