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时代的变迁,人们的饮食文化,也是随着时代的发展,变得更加丰富多样,讯息万变,但中国的美食文化却是万变不离其宗……淋粄汤提起揭西的传统美食,你一定会想到...
食在揭西|白脆薄润,汤清不糊!一碗承载儿时记忆的传统美食
01-22
01-22
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临近年关空气中时不时传来焚烧香油纸钱的味道转念一想原来已经到棉湖人“谢神”的日子了谢神MHToday每逢此时各大庙宇都会挤满善信大家纷纷拿出准备好的祭...
棉湖年度“大戏”上演:你抢到红桃粿了吗?
01-09
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在潮汕,保留着大量被誉为活化石的中原古典文化遗存,尤其突出的民俗之一就是传统的祭祀文化,主要有祭神和祭祖两大类。祭神从佛教的释迦摩尼到达摩祖师等,从...
红桃粿的味道,就是家乡的味道...
01-07
01-07
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牛铃,潮汕人的奶酪!说起牛铃,潮汕人多数都吃过,这是潮汕地区常见的杂咸,也是食糜(喝粥)必不可少的餐桌美味,揭西棉湖随处可见,特别是早市,牛农通...
周末食咩个|全网首发,揭西棉湖甲埔村古法牛铃制作全过程
01-05
01-05
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◆ ◆ ◆周六就是冬至了2018冬至,在揭西人的心中,是一个“大节”!因为…秋收刚过,柴米不用愁,池鱼肥,鸡鸭壮,过节的物品十分丰富。冬节距离过年只有...
冬至将至,揭西人的节料准备得怎么样了?一起来看看吧!
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潮汕人自古有吃酸的食俗,早在唐朝,韩愈被贬潮州后所作的诗《初南食贻元十八协律》里,便以“调以咸与酸,芼以椒与橙”来描述潮人吃海鲜的场面,其中的“酸”与...
这酸爽难以把持,潮汕味道中的各种“酸”,看完口水流了一屏幕
12-19
12-20
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字母表里有26个字母它们是文字书写的基本从A到Z也能拼写出属于揭西棉湖的独特味道“从头吃到尾”更是一件超幸福的事一起在棉湖从A吃到Za 阿妈做的家常菜...
这个寒冷的冬天,让我们一起在揭西古镇从A吃到Z
12-16
12-16
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字母表里有26个字母它们是文字书写的基本从A到Z也能拼写出属于棉湖的独特味道“从头吃到尾”更是一件超幸福的事一起在棉湖从A吃到Za 阿妈做的家常菜(n...
这个寒冷的冬天,让我们一起在棉湖从A吃到Z
12-14
12-14
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在潮汕地区,芥蓝菜的品种不少,但家乡棉湖红脚芥蓝却偏偏令所有的游子情有独钟——不仅仅因为它爆炒装盘时清香扑鼻,诱人味蕾,并且入口脆嫩,百吃不厌!更重要...
周末食咩个|北风起,“红脚芥蓝”再勾起棉湖游子思乡情
11-23
12-09
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不知道大家有没有发现,潮汕人对豆腐的称法和其他地方有所不同——潮人心目中的“豆腐”连汤带水,即为外地的“豆腐花”,外地人称“豆腐”的,潮人呼作“豆干”...
都说“棉湖豆干热单畔”,其实潮汕人红白事都离不开这块小小豆干!
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在潮汕地区,芥蓝菜的品种不少,但家乡棉湖红脚芥蓝却偏偏令所有的游子情有独钟——不仅仅因为它爆炒装盘时清香扑鼻,诱人味蕾,并且入口脆嫩,百吃不厌!更重要...
北风起,“红脚芥蓝”再勾起揭西游子思乡情
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本人经营实体店多年,现网上也有销售,有需要的朋友可加我微信,价钱与实体同步,不存在差价。主营:牛肉丸,牛筋丸,猪肉丸,腐卷,鱼丸,鱼舌,鱼卷,炸溪鱼,...
09-21
11-16
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我家牛筋丸超大个,筋味十足有没有??...
我家牛筋丸超大个我家牛筋丸超大个我家牛筋丸超大个
10-01
11-16
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有一种味道,远隔千里,却让你牵肠挂肚,有一家老店,沧海桑田,仍为你守着店门,走过天南海北,尝遍山珍美味,念念不忘的还是这家老店的味道。在棉湖人...
一份2块钱的棉湖小吃能把揭阳人馋哭!棉湖人你想念了吗?
11-16
11-16
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  花生营养丰富,每天吃一定量的花生,有助于身体健康。1补血:蜜汁花生枣  红枣100克、生花生仁100克,温水浸泡后放锅中加适量清水,...
【健康】花生和它一起煮,胜吃补药无数!
11-06
11-06
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橄榄是潮汕人喜欢的水果之一,过年时节,橄榄是必备的年货,装在小盘子里,放在茶几上,来往宾客会调侃一句“新春如意,橄榄粒来试”,接着信手拣出一颗放进嘴...
用橄榄制作橄榄菜,揭西心灵手巧的赶紧学习起哦
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  每天一杯牛奶,可以强壮一个民族,每天一桶牛奶,可以……喝出一个胖子?! 『扰D?,很多人可能都有疑惑,比如:牛奶每天喝多少好?能...
【健康】牛奶这样喝效果好,你可别喝错了
10-25
10-26
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从清晨到黄昏,从黄昏到深夜,在棉湖的大街小巷,活跃着各式小吃店,粿条汤、干面、肠粉……令人目不暇接,当然,这其中也少不了粿汁的身影。那么一碗成熟的棉湖...
棉湖美食|从早晨到傍晚,一碗棉湖粿汁到底经历了什么?
10-25
10-25
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橄榄清香、淡甜而不腻,普遍产于中国南方地区,大部分潮汕人都喜欢橄榄,但却少有人知道橄榄是怎么采摘的。橄榄树,通常都生长的比较高大果实橄榄也就随之高挂在...
潮汕人常吃的这种水果,得用棍子打,还要用叶子来洗手!你知道是什么吗?
10-24
10-24
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最近天气是越来越冷了手脚冰凉的老毛病也开始犯了起来相信不少人都深受困扰其实啊这都是气血不足的表现而这类人更应该趁着秋冬之时好好补补因为秋冬时人体新陈...
为什么广东人煲汤那么好喝?加水前的这一步是关键?。ǜ桨丝钋锒滩古朗称讆)
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与其它肉类食品相比,羊肉堪称绿色食品,羊生长在大草原,远离污染。羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,常吃羊肉可益气补虚,增强御寒能力。羊肉质细嫩,容易消...
客家人从现在开始吃这种肉,秋冬关节不痛、手脚不凉!
10-20
10-20
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现在无论是酒楼、餐馆还是小食店,都十分讲究环境的舒适,包厢、卡座、沙发……无不齐备,为的就是让大家吃得舒心。但是,我们听说在揭西县的棉湖镇,有一家经营...
揭西这碗饺皮汤,你要“跍”着吃才有味!
10-14
10-17
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小时候最怕喝中药。喝完就爱找甜的东西吃?;谎滥腔?,母亲对我的糖果盯得很紧,为着一口甜食,我没少和她斗智斗勇。一次,竟被我翻找出一袋初一十五祭拜地主爷的...
咩个?棉湖的绿豆糕居然还能这样吃?爱试下咩
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今天是中秋节了,中秋节最基本的美食就是吃月饼、游灯笼、赏月娘、品水果,这是潮汕人最真实的写照!说起月饼,东南西北,各式月饼都有,现在还有一些创意月饼...
周末食咩个|揭西棉湖百年老字号,坚持传统工艺制作棉湖传统“月饼”
09-24
09-25
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俗话说:“民已食为天”。中国人爱吃,几乎每个传统节日,都有特属的美食,而作为爱吃懂吃的潮汕人来说,更是将这一属性发挥得淋漓尽致。比如,即将到来的中秋节...
又到一年咬月时!这些棉湖独特的“月饼”你都吃过吗?
09-20
09-24
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客家菜属于广东菜重要组成部分之一,客家菜充满"土"味,做法要点是咸、油、杂,客家小吃就地取材,只有特定的做法,没有特定的风味,因为...
还嫌客家菜土吗,23种客家传统美食,你吃过几种
09-13
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Yan 子
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